Nổi tiếng là nơi du lịch và gìn giữ nét văn hóa dân tộc xuất mấy thế kỷ, ngoài các địa điểm du lịch nổi tiếng, bạn có thể tìm thấy những món đặc sản ở Quảng Nam thú vị. Hãy cùng Nhân Hồng Đức khám phá nhé!
1. Top 4 đặc sản ở Quảng Nam nên thử
Trên bản đồ du lịch, Quảng Nam từ lâu là một nơi được nhiều khách du lịch lựa chọn ghé thăm. Vị trí địa lý khá thuận lợi khi có đường bờ biển dài, sở hữu đảo Cù Lao Chàm đẹp nức tiếng, phố cổ Hội An thơ mộng,… Không chỉ chinh phục khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh đẹp, nơi đây còn sở hữu nhiều món ăn đặc trưng văn hóa đáng thử.
1.1 Mỳ Quảng
Nếu đặc trưng của Hà Nội là phở thì Quảng nam chính là mỳ quảng. Nguyên liệu chính để làm nên một tô mỳ quảng gây thương nhớ gồm sợi mỳ quảng, nước dùng hơi đậm vị cùng trứng cút, tôm, thịt heo, gà, đậu phụng, bánh tráng chiên hoặc nướng và rau sống. Một số nơi sẽ chọn topping như gà, cá lóc, ếch để tạo nên đặc trưng. Tuy nhiên, mỳ quảng thuần túy ban đầu sẽ ăn cùng trứng, tôm, thịt heo ướp.
Nếu ăn mỳ quảng ở Quảng Nam, bạn sẽ thấy nó rất khác so với những nơi khác bởi ở đây người ta sử dụng rất nhiều loại rau gồm: xà lách, giá, bắp chuối, cải mầm, diếp cá. Vì sự đa dạng như vậy, hương vị của tô mỳ rất lạ so với địa phương khác.
Hơn nữa, mỳ quảng đặc sản ở Quảng Nam phải kể đến nhất là mỳ quảng Phú Chiêm. Đây là món ăn bình dân và chỉ có ở Quảng Nam – Đà Nẵng mới bán loại này. Giống với thành phần mỳ ở trên, mì quảng Phú Chiêm có điểm nhấn bởi nước dùng nấu bằng gạch cua cùng với tôm, trứng cút và thịt được ướp mặn.
1.2 Cao lầu
Đến với Quảng Nam mà chưa thưởng thức cao lầu thì chuyến đi ấy bạn chưa thật sự trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Quảng Nam. Thành phần làm nên cao lâu cũng rất khác biệt. Sợi cao lầu được làm bằng bột gạo, trải qua quá trình hấp phơi nhiều lần mới cho ra một mẻ chất lượng. Nước lèo dùng với nước xíu. Topping ăn cùng với cao lầu thường sẽ là thịt xíu, da heo chiên giòn, rau cải xanh, rau đắng, miếng cao lầu chiên giòn và đậu phụng rang.
Khi ăn cao lầu, nhiều người sẽ rất ngạc nhiên bởi nước dùng được cho rất ít, bạn sẽ trộn cho thấm đều. Sau đó cho thêm chút ớt sate để món ăn thêm đậm vị. Một số nơi thay thế miếng cao lầu chiên thành bánh tráng chiên để thêm sự đa dạng cho món ăn. Bởi mang hương vị, bản sắc riêng, cao lầu được ví như đặc sản ở Quảng Nam không nơi nào có thể bắt chước nấu được.
1.3 Nem nướng – Thịt ba chỉ nướng
Thoạt nghe nem nướng thường người ta sẽ nghĩ ngay đến những xiên thịt được xay nhuyễn trộn đều gia vị. Thực tế nem nướng ở đây hơi khác. Đó là que thịt ba chỉ xâu thành từng xiên đem nướng trên bếp than hồng. Món ăn sẽ được ăn kèm với bánh ướt, rau sống chấm nước sốt đậu phụng đặc biệt.
Đây là đặc sản ở Quảng Nam được nhiều du khách ưa thích thưởng thức nhất. Nó hoàn toàn khác so với những món bạn đã từng biết. Hương thơm từ món ăn tỏa ra khắp một góc phố khiến bạn tò mò và muốn thử ngay lập tức.
1.4 Cơm gà Hội An
Cơm gà thì ở đâu cũng có nhưng ở Hội An, cơm gà nấu khác biệt so với một số địa phương khác. Nếu ở Hồ Chí Minh, bạn sẽ thấy có cơm gà xối mỡ, cơm gà rô ti, cơm gà rim mắm thì Hội An, gà được luộc lên và xé nhỏ bóp cùng muối tiêu chanh, hành tây và rau răm.
Cơm được nấu với nước luộc gà cho ra màu vàng nhẹ, bóng bẩy. Hạt cơm rời, đối với khẩu vị người miền Bắc sẽ thấy khá khô, không dẻo. Còn người miền Nam sẽ thấy khá giống với cơm gà xối mỡ.
Khi thưởng thức cơm gà Hội An, bạn sẽ được phục vụ một dĩa cơm với gà xép bóp ăn cùng đồ chua, nước mắm và nước dùng gà. Mặc dù nhìn đơn giản vậy thôi, nhưng lại làm say mê bao người ưa thích ẩm thực.
Ngoài top 4 món đặc sản ở Quảng Nam nhất định phải thưởng thức thì ta còn có những món đặc sản có thể mua về làm quà. Bạn có thể kiếm những đặc sản đó ở đâu? Kinh nghiệm mua sao để không mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng. Hãy cùng tham khảo mục dưới đây.
2. Kinh nghiệm mua đặc sản ở Quảng Nam
Sau khi thưởng thức món ăn đặc trưng, chắc chắn bạn sẽ muốn tìm mua đặc sản về làm quà. Một số đặc sản ở Quảng Nam nổi tiếng như sâm Ngọc Linh, nấm lim xanh, bánh đậu xanh, bánh dừa nướng,… Đây là những món đặc ở Quảng Nam được đông đảo du khách ưa thích chọn mua.
Tuy nhiên, để mua được đặc sản ở Quảng Nam chất lượng, bạn cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng ở từng địa điểm mua hàng. Đối với các mặc hàng về sức khỏe như sâm Ngọc Linh Quảng Nam, nấm lim xanh, đây là 2 đặc sản có giá trị cao nên dễ bị làm giả. Vì vậy chọn mua ở nơi uy tín sẽ giúp bạn tránh được tiền mất tật mang.
3. Địa chỉ mua đặc sản ở Quảng Nam
Theo kinh nghiệp của nhiều khách du lịch để lại trên Tripadvisor, khi mua đặc sản ở Quảng Nam làm quà, bạn có thể lựa chọn Nhân Hồng Đức. Showroom Nhân Hồng Đức ngay tại số 19 Phan Chu Trinh, Hội An, Quảng Nam(Khu phố cổ). Các món đặc sản có đầy đủ giấy tờ CO, CQ khẳng định chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, ở Nhân Hồng Đức cũng bán một số đặc sản Hội An như bánh đậu xanh nhân thịt, bánh khô mè, tương ớt bông,… Bạn có thể tham khảo giá trước khi mua ngay trên website chính thức của Nhân Hồng Đức.
