Với những ai yêu thích đặc sản Quảng Nam cao cấp thì không thể bỏ qua sâm Ngọc Linh Quảng Nam. Để giúp bạn lựa chọn sản phẩm chất lượng, hãy cùng Nhân Hồng Đức tìm hiểu cách tính tuổi sâm Ngọc Linh và phân biệt hàng thật giả nhé.
1. Tổng quan về sâm Ngọc Linh Quảng Nam
Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý, thuộc họ Cam Tùng. Tại Việt Nam, loại sâm này mọc chủ yếu ở vùng núi Ngọc Linh – thuộc địa phận hai tỉnh Quảng Nam và Kon Tum. Đây là nơi có thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp nhất để sâm sinh trưởng. Nhờ chứa đến 50 hợp chất saponin nên sâm Ngọc Linh có tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể con người. Bao gồm tăng cường sức khỏe, chống trầm cảm, stress, kích thích hệ miễn dịch, chống oxy hóa, lão hóa, hỗ trợ điều trị ung thư, bảo vệ – phục hồi tế bào gan,..
Hiện nay, sâm Ngọc Linh Quảng Nam được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như ngâm rượu, ngâm mật ong,…
2. Bật mí cách tính tuổi sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh càng nhiều năm tuổi thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Qua đó giá thành của nó cũng sẽ được tăng lên. Vì vậy, khi bạn muốn chọn mua loại sâm này thì việc đầu tiên chính là xác định được đúng độ tuổi của nó. Điều này sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và định giá chính xác cho sâm Ngọc Linh.
Cách tính tuổi của loại sâm này vô cùng đơn giản. Trên thân của nó có các mắt (vết sẹo) được tạo thành trong quá trình sinh trưởng. Mỗi năm, sâm Ngọc Linh sẽ tạo ra một mắt mới nên số tuổi của nó sẽ tương đương với số mắt mà nó có. Như vậy, chỉ cần đếm số mắt là bạn có thể biết được tuổi thọ của sâm. Đây là cách tính tuổi nhanh chóng và chính xác được rất nhiều người áp dụng.
3. Cách phân biệt sâm Ngọc Linh Quảng Nam thật và giả
3.1 Một số loại sâm kém chất lượng trên thị trường
– Loại giả thứ nhất: Đây là loại giả cao cấp nhất sử dụng giống sâm có ở biên giới giữa Trung Quốc và Việt Nam, cùng chi nhân sâm. Qua xét nghiệm DNA thì đây là một loại sâm mới, chưa từng công bố ở Việt Nam, loại này cũng có lợi cho sức khỏe và không gây độc hại gì.
– Loại sâm giả thứ hai: dùng củ Tam thất hoang. Loại củ này có ngoại hình tương đối giống với sâm Ngọc Linh nhưng có hình dáng dài hơn, trên thân có chứa nhiều mắt nằm về một phía. Và tất nhiên là sẽ không chứa các hợp chất quý như sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam.
– Loại giả thứ 3: Được lấy từ củ ráy. Loại này thường mọc phổ biến ở vùng núi, nơi có khí hậu nóng ẩm. Rễ củ ráy dài, có nhiều đốt ngắn, có hình dạng khá giống sâm Ngọc Linh nên cũng được dùng để đánh lừa khách hàng.
3.2 Phân biệt sâm Ngọc Linh Quảng Nam thật và giả
| Đặc điểm | Sâm Ngọc Linh thật | Sâm Ngọc Linh giả |
| Vỏ sâm | – Vỏ mỏng và nhẵn, khi rửa sạch củ có màu vàng nâu hoặc màu xanh xám. – Khi cắt lát, vỏ bên ngoài màu vàng nâu thì bên trong thường có màu vàng, lõi vàng hoặc pha màu tím nhạt. – Sâm có vỏ ngoài màu xanh xám thường ruột có màu hơi tím, lõi cũng có màu tím. | – Thường dày, nhìn xa giống màu da tê giác. – Sâm giả khi cắt lát sẽ thấy trắng, đôi khi có pha chút màu tím trong lõi. |
| Lớp da cáy | Bề mặt sâm, đặc biệt là lớp vỏ phần thân và củ cái sâm có một lớp da cáy như lớp vỏ cây tràm khô lâu năm bao bọc ở bên ngoài. | Không có lớp da cáy. |
| Lá sâm | Sâm thật có từ 3 – 5 lá nhỏ, mỏng và mềm. Lá có răng cưa nhỏ và đều. | Lá sâm giả từ cây tam thất có lá to, dày, sẫm màu. Lá có răng cưa sâu. |
| Mắt sâm | Các mắt sâm sần, có rễ bám, khoảng cách mắt không đều, xếp so le. | Mắt sâm giả có hình tròn, lõm sâu, mắt không so le, cách đều |
| Cành sâm | Sâm thật có cành nhỏ vươn cao, cứng, dai, nhiều xơ khó đứt. | Sâm giả có cành to nhưng mềm, dễ bẻ gãy. |
| Bộ rễ | Bộ rễ sần sùi, phân bổ dọc theo thân củ, rễ chính và rễ phụ đều bám và phát triển từ các đốt. | Sâm giả thì phần thân khá trơn, rất ít sợi rễ. |
| Cảm giác khi cầm trên tay | Sâm thật cầm rất chắc tay, nhìn củ bé nhưng cân nặng. | Sâm giả cầm xốp tay, nhìn to nhưng cân nhẹ. |
| Mùi vị | Vị đắng gắt nhưng càng ăn (sau 10 – 15 phút) sẽ thấy vị ngọt thanh, ngọt hậu sâu. Sâm bùi, mang hương thơm đặc trưng. | Khi ăn thấy sồn sột, dai, nhiều xơ. Khi nhai không giòn, không có vị đắng mà vị ngái. Ăn xong sẽ thấy nóng, rát ở cổ. |
4. Địa chỉ cung cấp sâm Ngọc Linh Quảng Nam chất lượng, giá tốt
Đây là loại sâm quý hiếm với giá thành cực kì cao, cùng với nhu cầu ngày càng tăng nên có rất nhiều cơ sở kinh doanh sản phẩm này. Tuy nhiên hầu hết chất lượng sâm tại các đơn vị này vẫn chưa được kiểm chứng. Do đó, người dùng cần lựa chọn địa chỉ mua sâm Ngọc Linh Quảng Nam uy tín, tránh tiền mất tật mang.
Là đơn vị trực tiếp phân phối Sâm Ngọc Linh từ công ty Sâm Bảo Ly và công ty TNHH dược liệu Win-Win, hai đơn vị phát triển nguồn sâm uy tín của tỉnh Quảng Nam nên Nhân Hồng Đức sẽ cung cấp cho quý khách hàng sản phẩm chính gốc với giá cả cạnh tranh nhất. Đến đây, bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn với rượu củ sâm Ngọc Linh, rượu lá sâm Ngọc Linh, sâm ngâm mật ong,…Tất cả đều được đóng gói bắt mắt nên rất thích hợp để mua về làm quà tặng.
Nếu bạn có dịp đến với Hội An Quảng Nam thì hãy ghé ngay Nhân Hồng Đức để chọn mua sâm Ngọc Linh Quảng Nam thượng hạng nhé!
