“Quảng Nam có đặc sản gì” là chủ đề được nhiều người quan tâm khi đến với mảnh đất miền Trung này. Vậy thì hãy tham khảo ngay danh sách những món ngon dưới đây mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm Quảng Nam nhé.
1. Quảng Nam có đặc sản gì? Tổng hợp món ngon Quảng Nam thưởng thức tại chỗ
Dưới đây là những món ăn đặc sản Quảng Nam mà du khách không thể bỏ qua.
1.1 Mì Quảng
Mì Quảng ở đây cũng phổ biến như phở ở Hà Nội nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán mì ở các con phố, ngóc ngách của Quảng Nam. Sợi mì được làm từ bánh tráng thái thành sợi, mềm, dai. Nước dùng đậm đà với nhiều nguyên liệu khác nhau như: gà, lươn, cá lóc, ếch, tôm, thịt heo,… Ăn kèm với mì Quảng là rau sống, bánh tráng nướng, ớt, chanh, hạt đậu phộng, nước mắm. Tất cả hòa quyện mang đến hương vị khó cưỡng, làm nức lòng du khách bốn phương.
1.2 Cao lầu
Quảng Nam có đặc sản gì? Chắc chắn là không thể thiếu Cao lầu Hội An. Cao lầu có nhiều nét giống mì Quảng nhưng cách chế biến kỳ công hơn. Sợi mì vàng giòn, nước lèo thay bằng nước xíu, ăn kèm với da heo chiên giòn, rau cải xanh, rau đắng và đậu phộng. Có rất nhiều chỗ bán cao lầu nhưng chắc chỉ có cao lầu Hội An mới giữ được hương vị xưa đậm chất miền Trung đến thế.
1.3 Bánh tráng cuốn thịt heo
Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến bánh tráng cuốn thịt heo – đặc sản ở Quảng Nam mà bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến đây đều phải thử. Bánh tráng muốn dẻo, dai, thơm ngon thì phải chọn bánh tráng Đại Lộc chính hiệu.
Bánh được nhúng nước, cuốn với thịt heo ba chỉ luộc cùng những loại rau sống tươi ngon (xà lách, húng quế, diếp cá, rau thơm, dưa leo, chuối chát,…). Và cuối cùng là không thể thiếu một chén nước chấm đậm chất xứ Quảng. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn nước mắm nhĩ hoặc mắm nêm thơm nồng pha chút ớt cay.
1.4 Nem nướng
Nem nướng cũng là một trong những món ăn đặc sản Quảng Nam. Nem được làm từ thịt nạc pha mỡ trộn cùng gia vị vừa ăn. Khi được nướng trên than hồng, cây nem tứa mỡ và tỏa hương thơm khó cưỡng, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
1.5 Bánh canh Hội An
Quảng Nam có đặc sản gì? Mời bạn thử ngay bánh canh Hội An nhé. Sợi bánh canh làm từ gạo dẻo thơm và nấu với các nguyên liệu khác như giò, cá lóc, tôm, chả, cua,… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai của sợi bánh hòa quyện với vị đậm đà của nước dùng. Tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu, gia vị sao cho phù hợp.
1.6 Bánh mì Hội An
Đây cũng là đặc sản Hội An Quảng Nam mà bạn nhất định phải thử khi đến phố Hội. Bánh mì hơi dài dẹt, nhọn ở hai đầu với phần nhân căng phồng. Hương vị của bánh được tạo nên từ chả, thịt, nước sốt bơ, rau củ và một chút cay nồng của tương ớt Hội An. Đến Quảng Nam, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở những quán nổi tiếng lâu năm như: Madam Khanh, bánh mì Phượng, bánh mì Bích, bánh mì Minh Thu,…
1.7 Cơm gà Tam Kỳ
Nếu bạn đang thắc mắc “Quảng Nam có đặc sản gì?” thì câu trả lời chính là cơm gà Tam Kỳ. Gà Tam Kỳ là loại gà đặc trưng xứ Quảng, được nuôi thả, thịt chắc, da mỏng, luộc lên có màu vàng bắt mắt. Thông thường, món này sẽ ăn gà xé hoặc chặt khúc, ăn với cơm kèm rau răm, dưa chua, gỏi và các loại nộm thái sợi siêu ngon.
1.8 Bê thui Cầu Mống
Bê thui là một đặc sản Quảng Nam trứ danh và cũng là niềm tự hào của người dân Cầu Mống. Thịt bê chế biến được lấy từ bê nuôi từ 5 tháng và thui bởi cỏ dâu mọc bên bờ sông Thu Bồn. Nhờ vậy mà thịt mềm và ngọt, bên trong màu hồng nhưng không sống. Da bê vàng ruộm nhưng không khô, có mùi cỏ thơm và không ám khói.
Thịt bê ăn kèm với bánh tráng, nước chấm và rau sống. Trong đó nước chấm phải là loại mắm cái cá cơm, cá nục nguyên chất, thêm đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng, mè rang. Bánh tráng dùng để cuốn là loại bánh tráng nhỏ, mỏng và dai. Cùng với đó là một dĩa rau sống gồm tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát, rau húng, rau quế, giá, xoài xanh,… Ngoài ra, một vài miếng bánh tráng nướng giòn điểm xuyến sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
1.9 Gà tre Đèo Le
Gà tre Đèo Le được giới sành ăn đánh giá là một trong những giống gà ngon nhất nước ta. Loại gà này được nuôi thả hoàn toàn tự nhiên, con nặng nhất cũng chỉ khoảng 1kg. Thịt gà chắc, ngọt và có thể chế biến thành đủ các món như nướng, hấp, luộc,… nhưng phổ biến nhất là món gà luộc.
Bên cạnh đó, gà được phục vụ dưới dạng nguyên con với tạo hình rất bắt mắt, nhà hàng hay quán ăn ở đây đều để sẵn kéo để khách tự cắt gà. Việc tự mình cắt gà, trộn cùng rau răm rồi chấm muối tiêu và thưởng thức sẽ mang đến cho thực khách trải nghiệm thú vị.
1.10 Cháo lươn xanh
Cháo lươn xanh cũng là một đặc sản Quảng Nam mà bạn không nên bỏ qua. Cháo được nấu bằng gạo si – giống gạo địa phương dẻo, thơm lại bùi bùi đậm vị. Lươn đồng béo núc được sơ chế và xào với đủ loại gia vị cho đến khi dậy mùi thơm lừng. Sở dĩ có tên gọi cháo lươn xanh là vì cháo thường được ăn kèm với rau cải xanh chống ngán.
1.11 Măng núi trộn
Măng núi trộn Quảng Nam là món ăn vặt dân dã được người dân đất Quảng rất yêu thích. Đây loại măng núi mọc tự nhiên, mùi rất thơm và không đắng. Khi chế biến măng sẽ loại bỏ toàn bộ lớp ngoài, chỉ lấy phần thân non và cắt thành sợi. Tiếp đến là mang đi trộn cùng nước mắm tỏi, ớt xiêm và thêm một chút dầu lạc phi nén, hạt tiêu, rau húng.
1.12 Cá chuồn xanh nướng
Ngoài những món ăn kể trên thì cá chuồn xanh nướng cũng là đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Đây là món ngon đến từ Bãi Rạng, Núi Thành, Quảng Nam. Cá chuồn được làm sạch, đem ướp với gia vị cho thấm rồi đem nướng trên bếp than hồng. Thưởng thức cá chuồn xanh nướng chấm muối ớt hoặc mắm ớt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
2. Quảng Nam có đặc sản gì? Gợi ý danh sách đặc sản Quảng Nam làm quà
Bên cạnh việc trải nghiệm những món ăn kể trên khi đến với Quảng Nam, bạn cũng nên chọn mua một vài đặc sản về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.
2.1 Sâm Ngọc Linh Quảng Nam
Đây là loại nhân sâm quý hiếm rất tốt cho sức khỏe. Các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh Quảng Nam mà bạn có thể chọn là sâm ngâm mật ong, rượu sâm Ngọc Linh, rượu lá sâm Ngọc Linh,…
2.2 Nấm Lim Xanh Quảng Nam
Đây cũng là dược liệu quý giúp tăng cường sức khỏe, giải độc gan, hỗ trợ điều trị ung thư,… Bạn có thể dùng nấm Lim Xanh Quảng Nam sắc nước uống hằng ngày, ngâm rượu,…
2.3 Rượu Hồng Đào
Quảng Nam có đặc sản gì để làm quà? Gợi ý dành cho bạn chính là rượu Hồng Đào. Rượu có màu đỏ óng ánh với mùi thơm đặc trưng và hương vị quyến rũ. Rượu Hồng Đào vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe nên được cánh mày râu rất yêu thích.
2.4 Bánh đậu xanh Hội An
Bánh đậu xanh Hội An có hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được. Bánh có vị ngọt vừa phải, thơm mùi đậu xanh, pha chút vị béo của nhân thịt kết hợp với vỏ bánh giòn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
2.5 Măng khô Quảng Nam
Măng mọc tự nhiên trong những cánh rừng thuộc Đông Giang và Tây Giang, Quảng Nam. Măng được đồng bào dân tộc thu lượm và phơi khô, không dùng chất bảo quản, giữ nguyên màu thật và hương vị vốn có. Khi dùng, bạn chỉ cần ngâm nước cho mềm, luộc sơ qua và đem nấu với các món kho, xào hoặc nấu cháo đều ngon.
3. Một số lưu ý khi mua quà đặc sản Quảng Nam
Khi mua các đặc sản Quảng Nam về làm quà, bạn nên hỏi giá trước khi mua để tránh bị “chặt chém” giá nhé. Bên cạnh đó, bạn cần xem kĩ hạn sử dụng của sản phẩm, hãy hỏi kỹ rằng đặc sản có thể bảo quản trong bao lâu để đem về không bị hỏng nhé.
Đặc biệt, với những sản phẩm cao cấp liên quan đến sức khỏe như sâm Ngọc Linh, nấm Lim Xanh, du khách cần chọn cơ sở uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Lời kết
Mong rằng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Quảng Nam có đặc sản gì?” Nếu bạn đang tìm kiếm cửa hàng đặc sản Quảng Nam uy tín thì hãy ghé ngay Nhân Hồng Đức tại địa chỉ 19 Phan Chu Trinh – Hội An nhé. Tất cả sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với giá cả phải chăng. Nhân Hồng Đức cam kết hoàn tiền lên đến 300% nếu là hàng giả. Với sản phẩm đa dạng và đội ngũ nhân viên tận tình tư vấn, chắc chắn bạn sẽ chọn được đặc sản như ý.
